Виробництво вершкового масла в Україні стрімко зростає

Поки переробники вирішують, як використати зростаючу пропозицію сирого молока, ціни на масло продовжують знижуватися.  З урахуванням тенденцій світового ринку українським виробникам ціни також доведеться зменшувати.

Експорт вершкового масла здійснюється, в основному, в Азербайджан (24%), Грузію (22%), Вірменію (14%) і Молдову (12%).  63% експортного обсягу товару забезпечують 5 компаній.

Імпорт в першому кварталі року виявився лише трохи менше експорту. В країну завезено 2,5 тис. т масла і 300 т молочного жиру.